Süsskartoffelscheiben mit Kräutern aus dem Ofen

Süsskartoffeln aus dem Ofen gehen immer! Zum TV Abend mit Freunden, zur Suppe, weil man kein Brot mehr hat oder noch nicht satt ist, einfach so zwischendurch, wenn man einen „blöden Hunger“ hat oder weil sie so lecker sind, dass man davon nie genug hat.

Und wenn ihr jetzt noch wisst, wie gesund die sind, dann werdet ihr nie wieder ohne sie leben wollen. :-)

http://www.zentrum-der-gesundheit.de/suesskartoffel.html

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Es ist so einfach, das man eigentlich gar kein Rezept braucht. Nehmt einfach 1 mittelgrosse Süsskartoffel pro Person, schält sie (oder auch nicht) und schneidet sie dann in dünne Scheiben (ca. 5mm dick) und legt sie auf ein Backbleck. Dann Olivenöl darüber, Kräuter, Salz und Pfeffer (wer noch will Knoblauchzehen für den Geschmack) und ab damit in den Ofen. 180 Grad ca. 20min. Fertig!

Kräuter: Rosmarin, Thymian, Oregano und was ihr sonst noch habt – getrocknet oder frisch, alles ist erlaubt!

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