Gastbeitrag von Kathi: Cheesy Cashewcreme (vegan)

Ein weiterer (und sicher nicht der letzte) wunderbarer Gastbeitrag von der lieben Kathi – ich sag euch, ich liebe dieses Rezept! Wie kommt man nur auf solche Ideen? Sie ist eine Zauberin. Immer auf der Suche nach leckeren Aufstrichen und Sides zu Salat, aufs Brot oder zu allem möglichen ist mir ja schon viel untergekommen und ich hab auch schon sehr viel ausprobiert, aber diese Creme ist bisher unübertreffbar. Ich mein, Nüsse sind toll – aber wusstet ihr, was man daraus alles zaubern kann? Ich hatte ja wirklich keine Ahnung!!!! Mit getrockneten Tomaten und ein paar verschiedenen Kräutern schmeckt er so gut und satt haben, das werde ich ihn nie, diesen Aufstrich!! Nie!! :-)

Nun, auch für den unmöglichen Fall, dass es euch komisch vorkommt,  ihr müsst es ausprobieren – sofort und ganz schnell!! :-) Weiterlesen

Kichererbsen-Paprika Aufstrich mit Kresse

Was soll man denn nur auf´s Brot streichen? Diese Frage stellt sich mir derzeit öfter, denn nur das Brot selbst backen, das reicht noch nicht. Es muss auch was drauf!

Butter, das muss nicht immer sein; Marmelade, das passt nicht, die gekauften Aufstriche sind auch schnell durchprobiert und kann man irgendwann nicht mehr sehen.

Hier mein erster Versuch, einen eigenen Aufstrich zu kreieren:

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