Der Herbst ist da – Tapas mal anders

Es ist nun wirklich so weit: der Sommer hat sich verabschiedet und der Herbst sagt Hallo. Der Herbst ist übrigens der, der einen raschelnden Waldboden voller Blätter macht; er ist der, der einen ganz normalen Morgen in ein Geheimnis verwandelt; er ist der, der dich einfach so am Nachmittag zum Lachen bringt, weil die Sonne ganz überraschend in dein Gesicht scheint; er ist der, der graue Wochenenden in wunderbar warme, gemütliche und erholsame Couch-Tage verwandelt; er ist der, der deine Fensterscheiben mit Wasserperlen schmückt; er ist der, der durch deine Haare haucht und sie verstrubbelt und er ist der, der bunt ist – so bunt, dass das Licht ein ganz anderes ist, als in jedem anderen Monat sonst im Jahr.

Ich bin dem Sommer nachgereist, doch nicht, um den Sommer zurückzuholen, sondern um dem Herbst eine kreative Sommernote zu geben. Die letzten zwei Wochen in Andalusien war Sommer – jeden Tag. Es gab Tapas – jeden Tag! Was also nun? Spanische Tapas können wir nicht und schmecken hier nur halb so gut. Deshalb  gibt es einfach Herbsttapas – neue Kreation, neue Idee und die üblichen Verdächtigen :-).  Weiterlesen

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Eine Sommersuppe für den Sommerregen: Erbsen-Basilikum Suppe mit Kokosmilch

Wenn diese Suppe mal nicht zum Sommer passt! Sommer und Suppe schliessen sich ja nicht aus, jedenfalls nicht bei diesem Sommer bisher. Aber es klingt durchaus vielversprechend für die nächsten Tage. Gut, bei wem der Sommer noch nicht angekommen ist, der sieht immerhin trotz Regen die schönen, frischen Blätter der Bäume, die in einem knalligen Grün leuchten – auch dann, wenn die Sonne nicht scheint. Das Grau des Himmels lässt sie nur noch mehr zum Vorschein bringen und trotzdem sind wir alle froh, wenn sich die Sonne doch mal ab und zu zeigen würde. Bis dahin müssen wir uns wohl eher von innen erwärmen und dies gelingt ziemlich gut mit dieser Suppe!  Weiterlesen