Kichererbsen-Tomaten Eintopf mit Knoblauch

Dieses Rezept ist ganz speziell für meinen tollsten, coolsten, besten und viel zu weit weg wohnenden Onkel! Er wohnt im Südburgenland und ist somit jenseits von Gut und Böse. Es ist zwar wunderschön dort, aber da gibt es einfach nichts! Und wenn ich sage nichts, dann meine ich auch nichts. Sein Dorf besteht aus etwa 20 Häusern und dann kommt lang lang nichts. Danach ist man in Ungarn. Deshalb musste ich nun ein Rezept finden, das auch er dort nachkochen kann und er alle Zutaten in seinem Umkreis findet. :-)  Weiterlesen

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Kichererbsen-Paprika Aufstrich mit Kresse

Was soll man denn nur auf´s Brot streichen? Diese Frage stellt sich mir derzeit öfter, denn nur das Brot selbst backen, das reicht noch nicht. Es muss auch was drauf!

Butter, das muss nicht immer sein; Marmelade, das passt nicht, die gekauften Aufstriche sind auch schnell durchprobiert und kann man irgendwann nicht mehr sehen.

Hier mein erster Versuch, einen eigenen Aufstrich zu kreieren:

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