Extrem lecker und unglaublich gesund

Man würde ja fast meinen, der Sommer ist zu Ende – gut, ist er tatsächlich auch. Deshalb werde ich ihm nachreisen und in den nächsten zwei Wochen die letzten Sonnenstrahlen, den Strand und die Wellen des Atlantik geniessen!  In Spanien bekomme ich natürlich nichts von meinen Frühstückchen, stattdessen wird wohl ein Toast reichen müssen oder wir beuten den frischen Früchtemarkt – das wohl eher. Herrlich! Entzug wird es wohl trotzdem geben, aber das ist ok. Damit ihr aber dennoch nicht auf dem Trockenen sitzen müsst, gibt es zwei Rezpte von mir während ich weg bin – eine Herbst-Sommer-Halbpause sozusagen. Die Vielfalt der Märkte wird erneut Inspiration sein für viele weitere leckere und gesunde Rezepte, da bin ich mir sicher! Doch nun, nun bin ich noch da und hab ein echt super gutes Fühstückchen für euch – bei mir steht es fix fertig nun so auf dem Tisch. Der Freitag kann kommen und somit auch das Wochenende, ab 18:00 Uhr dann ;-).

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Selbstgemachtes Knuspermüsli – sonnig leicht und unglaublich lecker

Nachdem ein wunderbares Sommerwochenende nun wirklich sein Ende genommen hat, die Sonne immer aufs Neue in ein Meer aus roten Farben eingetaucht ist, welche den Himmel glühen liessen, um schlussendlich wieder den frischen Morgen zu küren, den Tag einzuläuten und um ihn zu begleiten – immer und immer wieder – so müssen wir uns nun ganz etwas Leckeres einfallen lassen, damit man der Sonne entweichen und sich in die Arbeit stürzen „möchte“. Probieren wir es einmal damit:

Selbstgemacht ist fast immer unübertreffbar. Dies gilt auch und vor allem aber bei Knuspermüsli. Man kann die besten Sachen dafür nehmen und muss keine Kompromisse schliessen, falls man etwas nicht mag. Das ist doch wunderbar! Man kann es auch jedes Mal anders zubereiten und hat es nie satt. Knusprig nussig, nicht zu süss und richtig vollwertig und absolute Superstoffe die da drin sind. Ideal auch als kleines Mitbringsel, denn seien wir ehrlich: es gibt kaum jemanden, der Müsli nicht mag! Weiterlesen

Blaubeeren zum Frühstück – so schmeckt der Sommer

Jetzt ist der Sommer da! Warm, sonnig, duftend und fröhlich. Irgendwie unbeschwert und frei fühlt er sich an. Sonnenstrahlen, die einen der Nase kitzeln, Wolken, die irgendwie süss duften und das kühle Nass des Sees, in dem man eintaucht, bevor man in der Sonne verbruzzelt. Das schreit förmlich nach frischen Früchten, nach leichten Köstlichkeiten, die das frohe Lebensgefühl untermalen und einem doch nicht all zu viel der kostbaren Zeit, die man lieber im Freien verbringen will, rauben. Okay, wenn so ein Regentag wie heute dazwischen kommt, dann tut das dem keinen Abbruch – denn schliesslich dürfen ja die Pflänzchen auch nicht verdursten!  Weiterlesen

Hirse-Rhabarber Müsli

Es ist Rhabarberzeit – endlich!!! Ich warte jedes Jahr sehnsüchtig darauf, denn Rhabarber ist nach Erdbeeren eine meiner liebsten Obstsorten. Am besten finde ich Rhabarber als Kompott – so einfach. Doch man kann ja schlecht nur Kompott essen, deshalb ein ganz schnelles, wunderbar frisches Hirsemüsli mit Rhabarberkompott oben drauf.  Weiterlesen

Sommermüsli

Die frischen Früchte locken, der Geschmack des Sommers kommt immer näher, wenn man durch die grünen Wiesen spaziert und die Vögelchen zwitschern hört. Es sprechen also genug Gründe dafür, ein super schnelles, leichtes und absolut unwiderstehliches Sommermüsli zu kreieren. Da es einen ganz besonderen Menschen gibt, dessen Müsli-Affinität grenzenlos ist, widme ich dir dieses Rezept, liebe Andrea! :) Weiterlesen

Müsli mit Kokosmilch und Himbeeren

Das Eis hängt an den Gräsern und das Auto muss auch noch abgekratzt werden…der Frühling kämpft sich zwar langsam durch, aber das wird wohl noch etwas dauern. Deshalb hab ich hier ein sooo leckeres, absolut gesundes und einfaches Müsli für einen perfekten Start in einen noch eher kalten Morgen/Tag. Es wärmt von innen und auch wenn es das nicht tun würde, würde ich es wieder und wieder essen, weil es einfach so gut ist… Weiterlesen