Ein anderer Kartoffelsalat

Es ist wirklich eine ziemlich ungewöhnliche Kombination verschiedener Geschmäcker. Und ja, ich war selbst überrascht, wie gut das doch tatsächlich schmeckt. Kartoffeln kann man ja vielseitig einsetzen. Rote Beete ist da schon etwas anders und Gorgonzola auch – aber sie ergänzen einander perfekt. Gorgonzola ist der Kräftige der beiden, rote Beete ist etwas eigen, aber nicht zu stark – die Kartoffeln geben die Struktur. Ja, nicht nur Menschen haben Beziehungen!!! :-) Weiterlesen

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In love with strawberries – Spargelsalat mit Erdbeeren

Ich liebe Erdbeeren! In allen Variationen, in allen Formen und in all den verschiedenen Facetten, in denen sie mir unterkommen. Ob als fruchtiger Smoothie, bei dem allein schon die Farbe für eine wunderbare Stimmung sorgt, ob als Kuchen, bei dem ich nur die Erdbeeren essen möchte, da alles andere nicht einmal halb so gut schmeckt oder ob sie in einem pikanten, schmackhaften Salat die fruchtig-süsse Komponente bilden.  Weiterlesen