Weihnachtsbäckerei

Es weihnachtet!! Wie schön das doch ist. Ohne Schnee nicht ganz so sanft und auch nicht ganz so romantisch und gemütlich, aber der Nebel ist ja auch ein bisschen weiss und packt alles in „Wolken“. Überall duftet es nach Glühwein, Maroni zischen auf dem heissen Stein, Menschen wärmen sich die kalten Hände am heissen Tee, es wird gelacht, geschmaust und gesungen. Es scheint, als seien alle fröhlich; als seien sie glücklich und zufrieden. Familien und Kinder tummeln sich auf den Strassen und in den Geschäften, voll gefüllte Papiertüten in den Händen oder im Kinderwagen. Die Augen der Kleinen funkeln, wenn der Nikolaus Ihnen Mandarinen und Schokolade schenkt…oder leckere Nuss-Dattel Pralinen….vielleicht?! Ausprobieren heisst es! Weiterlesen

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Erdbeer-Ingwer Marmelade

Manchmal muss man ja wirklich den Kühlschrank aufräumen und alles verbrauchen, damit nichts schlecht wird. So ging es mir neulich mit Erdbeeren. Ich kann ja nie genug haben von Erdbeeren, aber hin und wieder muss ich was Neues, Kreatives machen. So kam ich auf die Idee mit der etwas anderen Erdbeermarmelade.  Weiterlesen